Kipcadeau of ouderwets genoemd de mascote van de keurslagers het "Kareltje". Malse en gekruide kippendijfilet gevuld met roomkaas en omringd met gerookt spek. Per stuk circa 150 gram. 20 minuten op 200 graden in de oven of 20-30 minuten braden in de pan. (Kern 73)